Obiektyw 85 mm w fotografii kulinarnej – niebanalna ogniskowa w najsmaczniejszej odsłonie fotografii.
Obiektyw o ogniskowej 85 mm kojarzy się głównie z fotografią portretową. Fotografia kulinarna często kojarzona jest z szerszą perspektywą ogniskowej 35 mm, uniwersalną 50 mm, albo ze szkłem makro o ogniskowej 105 mm. A gdyby tak w kulinariach sięgnąć po obiektyw stworzony do portretów? To może być prawdziwy game changer!
Dlaczego 85 mm sprawdzi się w fotografii kulinarnej?
Ogniskowa 85 mm (w przeciwieństwie do szerokokątnych obiektywów) odda perspektywę w piękny i naturalny sposób, bez zniekształceń. Potrawy będą wyglądać naturalnie, bardzo proporcjonalnie, bez efektu “rozjechania” kształtu.
Dłuższa ogniskowa 85 mm, w połączeniu z szeroko otwartą przysłoną, daje piękne, kremowe i miękkie rozmycie tła. Czy jest na świecie fotograf, który nie lubi cudownego bokeh? Rozmyte tło, tak bardzo związane z ogniskową obiektywu, przysłoną i też odległością od planu zdjęciowego, pomoże skupić uwagę odbiorcy na głównym bohaterze kadru. Pomoże nam zrobić niemalże portret jedzenia. Ta ogniskowa pozwoli nam uzyskać efekt odseparowania bohatera od tła i wysunięcia go na pierwszy plan. Dzięki temu “hero shot” nigdy nie będzie wyglądał tak pięknie (i smacznie!).
Dłuższa ogniskowa naturalnie zmusza fotografa do odsunięcia się od fotografowanego obiektu. Dzięki temu możemy poeksperymentować z fotografią niemal reportażową w gastronomii. Ogniskowa 85 mm pozwoli nam w nienachalny sposób złapać naturalne kadry w przestrzeni restauracji czy kawiarni, bez “wiszenia” klientom na ramieniu.
Do jakich kadrów możesz użyć 85 mm w fotografii kulinarnej?
1. Hero shots – portret kulinarny, danie lub składnik jako gwiazda zdjęcia.
2. Detal – ostre szkło plus szeroko otwarta przysłona to idealny przepis na pokazanie smacznego detalu, który będzie miał naturalny kształt, naturalną perspektywę i będzie pięknie odseparowany od tła.
3. Minimalizm – zdjęcie bez zbędnych dodatków, klasyczny ale niebanalny portret np. warzywa.
4. Lifestyle – naturalne kadry ludzi siedzących przy stole.
O czym pamiętać fotografując 85 mm?
Ta ogniskowa zdecydowanie potrzebuje przestrzeni. Minimalna odległość ostrzenia to średnio 80 cm co oznacza, że praca w maleńkiej przestrzeni może okazać się wyzwaniem, szczególnie jeśli nie korzystamy z tetheringu. Nie jest to ogniskowa, która byłaby łatwa w pracy do ujęć typu flatlay, chyba że masz możliwość zamontowania aparatu na wysokim C-stand. Przy dłuższej ogniskowej warto też pamiętać jak zmienia się głębia ostrości w zależności od tego jak blisko/daleko ustawiasz się od planu zdjęciowego.
Podsumowanie
Obiektyw o ogniskowej 85 mm, kojarzony głównie z fotografią typowo portretową, może być kolejną, zupełnie inną odsłoną Twojej fotografii kulinarnej. Dzięki niemu zrobisz unikatowe kadry pięknie eksponujące bohatera zdjęcia, a jeśli połączysz tę ogniskową ze zdjęciami robionymi obiektywem np. 35 mm czy 105mm – stworzysz unikatową serię zdjęć, która opowie całą historię kulinarną.
Materiał przygotowała Karolina Faryś
